Nếu bạn đang tìm kiếm bí quyết để nấu lẩu ngan ngon và dễ làm, hãy tham khảo cách làm lẩu ngan thơm ngon với những hướng dẫn chi tiết từ Cách Làm Bếp ngay bây giờ!
Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu món lẩu ngan ngon:
Hướng dẫn cách nấu lẩu ngan thơm ngon chi tiết tại đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Gừng sau khi được cạo sạch vỏ và rửa sạch, bạn đập dập ½ phần và băm nhỏ ½ phần.
Sả sau khi rửa sạch, ½ phần bạn đập dập và ½ phần còn lại bạn băm nhỏ.
Nấm rơm sau khi được cắt gốc, rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Trứng cút sau khi được luộc và nguội, bạn bóc bỏ vỏ.
Chanh sau khi rửa sạch, bạn thái múi và vắt lấy nước cốt chanh.
Hành tím và tỏi sau khi được bóc vỏ và rửa sạch, bạn băm nhỏ.
Rau ăn kèm sau khi nhặt và rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị thịt ngan
Thịt ngan sau khi được làm sạch, bạn chà xát với rượu và gừng để loại bỏ mùi hôi. Rửa sạch và để ráo nước, sau đó chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.
Ướp thịt ngan với nước mắm, hạt nêm, tỏi, rượu trắng, nước cốt chanh, tiêu bột, gừng, hành tím. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngan thấm gia vị. Nước cốt chanh giúp thịt ngan mềm và thơm ngon.
Bước 3: Cách nấu lẩu ngan
Bước đầu tiên, hãy đun nóng một chút dầu ăn trong chảo và thêm sả băm vào để phi thơm. Phi thơm sả khoảng 3 muỗng súp đầy sả băm. Sau đó, đặt thịt ngan đã ướp vào để xào săn và thấm gia vị, sau đó tắt bếp.
Tiếp theo, thêm nước dùng vào nồi và đun sôi. Đưa sả đập dập và vài lát vào nước dùng, sau đó đun sôi.
Khi nước dùng đã sôi, đặt thịt ngan đã xào vào nấu ở lửa nhỏ. Nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong.
Thêm nấm rơm, trứng cút, và đậu hủ vào nồi lẩu. Đặt nồi lên bếp gas, bày rau và bún tươi ra đĩa riêng. Bắt đầu thưởng thức lẩu ngan ngon tuyệt.
Chế biến lẩu ngan ngon không chỉ đơn giản mà còn tiết kiệm thời gian, giúp bạn có ngay một bữa ăn ngon miệng. Chúc các bạn thành công!
Xem video hướng dẫn cách làm lẩu ngan ngon hấp dẫn tại đây.
Thông tin chi tiết về cách làm lẩu ngan thơm ngon đơn giản tại đây.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu ngan ngon. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn thành công!
Được chia sẻ bởi: Thiên Cát
Tìm hiểu cách nấu lẩu ngan ngon và đơn giản cho các bà nội trợ.
